Menus

24 hours notice is required for catering; however if you require food at shorter notice we will always do our best to cater for you. Please be mindful that the shorter the time frame the greater the likelihood that you may not receive exactly what you are after but we are more than happy to discuss options with you. 

Our store hours are: Mon - Fri 7am-7.00pm, Sat 7:00am-4pm, Sun 8am-4pm.

You can email us ripe.deli@xtra.co.nz if you would like us to quote for your specific event.
Please note that we do not provide a delivery service on Saturday and Sunday.

Please also note that Food is NOT provided HOT.

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PRODUCTS PAGE AND SELECT FROM THE COLLECTIONS.

 

RIPE-ON-THE-GO CATERING MENU

All prices include gst & we only use free range & free farmed pork, chicken & eggs

 

MORNING BAKING FRESH FROM THE OVEN

Cinnamon brioche                                                                                                  
Sweet filled brioche / rhubarb & custard / pear & dark chocolate                          
Savoury brioche                                                                                                      
Sweet muffins                                                                                     
Savoury muffins                                                                                
Savoury cheese muffins GF                                                                                  
Date and citrus scones                                                                                           
Savoury cheese & herb scones                                                                             
Sweet scone with ripe chia seed jam & cream                                                      
Chia & rhubarb mini loaf SF                                                                                                          
Raspberry & almond friands GF                                                                             
Fresh ‘il forno’ croissant with cream cheese & ripe chia seed jam                                                       

 

BREAKFAST BOWLS / FRESH FRUIT / SMOOTHIES

Honey toasted pecan apricot muesli with poached fruit & Greek or coconut yoghurt    
Apple soaked bircher muesli with poached fruit & Greek or coconut yoghurt               
Chia & coconut breakfast bowl with vanilla, banana, walnuts & dates GF                                          
Acai banana breakfast bowl with natural granola, shredded coconut & berries GF                              
Fresh fruit platters                                                                                                       
                                                                                                                                       
SMOOTHIES
Breakfast / banana, almond milk, coconut yoghurt, blueberries, chia, cinnamon & granola              
Green Lynn / spinach, banana, coconut water, coconut oil & lime                                                    
Anti-choc / spinach, banana, blueberries, cacao & coconut water                                                    
BDA / banana, dates, almond milk, almond butter & raw sliced almonds                                          
 

SAVOURY PASTRIES

Free farmed pork onion and sage sausage rolls                                                     
Free farmed bacon and egg mini quiche                                                                                      
Spinach and feta mini quiche                                                                                                      
Salmon, tomato and herb mini quiche                                                                                       
 
FREE RANGE EGG QUICHE WHOLE / SLICE
Bacon, pea & parsley / Salmon, tomato and herb / Spinach and feta
                                                                                                       

SANDWICHES & WRAPS

CLUB SANDWICHES / multiples of four per flavour                                             

Free range creamy chicken, cucumber ribbons & rocket
Free range smashed egg, mayonnaise, watercress microgreens
Free farmed shaved honeyed ham, wholegrain mustard & Swiss cheese
Tuna, herby cream cheese, cucumber and rocket 

OLD FASHIONED FINGER SANDWICHES / multiples of three per flavour                                                
Cucumber, herby cream cheese & black pepper
Smoked salmon, lemon & caper cream cheese
Free farmed shaved ham & cream cheese
Fresh asparagus roll (seasonal)
 
SLIDERS / minimum of four per flavour                                                                               
Smoked kahawai, preserved lemon aioli, cucumber & rocket
Baked salmon, herbed cream cheese, cucumber & cress
Slow roast pork belly, Asian slaw & sesame mayo
Free farmed ham, cheese, tomato & garlic aioli
Smokey babaghanoush with raw energy slaw & rocket
 
DELI STYLE SANDWICHES / choose Ciabatta soft roll OR ‘Wild Wheat’ wholegrain sliced                           
Free farmed shaved honeyed ham, cheddar, tomato & relish toastie                    
Free range creamy chicken, cucumber ribbons, rocket & preserved lemon aioli         
Free farmed pork belly with Asian slaw & plum sauce                                             
Free range chicken schnitzel with herby slaw & mayo                                        
Tuna, cottage cheese & rocket melt                                                                         
Corned beef ‘Ruben’ with sauerkraut & cheddar                                                
 
WRAPS                                                                                                           
Free range shredded chicken, Asian slaw, sesame mayo & sweet chilli
Moroccan slow roasted lamb, tabbouleh, rocket, hummus & yoghurt feta dressing
Free range chicken Caesar with bacon, egg & cos
Tuna, quinoa, Asian slaw, sprouts & wasabi mayo
Chickpea falafel, golden beet slaw, hummus, tahini yoghurt dressing
 

BUILDING BLOCKS - SALADS / PROTEIN / BREAD

SALAD BOWLS 

Everyday our chefs create beautiful salads, full of a variety of seasonal produce,
talk to us about your requirements, order on the day or choose from the below salad selection:
                                                                                 
Ripes raw energy slaw with beetroot, carrot, raisins, seeds & pomegranate molasses dressing
Gado gado Indonesian style chop chop salad with tempeh, peanut dressing & optional egg
Classic Caesar salad with cos, free farmed crispy bacon, egg, parmesan  & toasted croutons
Ripe red quinoa salad with edamame, golden beets, red cabbage, cavolo nero, & goji berries
Autumn harvest brown rice salad with roasted root vegetables, spinach, toasted walnuts & feta


PROTEIN PORTIONS

Marinated baked salmon fillet                                                                  
Free range marinated chicken breast                                                       
Free farmed honeyed ham off the bone                                                      
Panko crumbed tofu with                                                                                                         
Vegetarian bean or quinoa cake                                                                                               
Free farmed ham & potato hashcake with spinach & a poached egg                                           

DAILY BREAD

Wholegrain 'Wild Wheat' loaf                                                                                                     
Ciabatta loaf                                                                                                                            
Ciabatta bap with butter                                                                                                             
Herbed & salted Focaccia strip                                                                                               

 

BOXED UP TO GO-GO

BREAKFAST MEETING BOX                                                        

Honey toasted pecan & apricot muesli with seasonal stewed fruit & creamy yoghurt
Small sweet cinnamon or vegetarian savoury brioche 

MORNING TEA BOX                                                                                                           

2 Club sandwiches
Raspberry & almond friand
Mini quiche   

SANDWICH LUNCH BOX                                                                                                     

Small filled ciabatta bap
Mini savoury quiche
Small tub seasonal salad
Whole sweet slice

RIPE SUPERFOOD LUNCH                                                                                                          

Your choice of baked Free range chicken breast or marinated salmon fillet
A selection of 3 seasonal salads topped with toasted seeds & pickle

ON-THE-GO CREW BOX                                                                                                      

Whole wrap
Whole sweet slice
Bottled drink – Benjer juice or Otakiri sparkling water
 


SOUP KITCHEN  / served with fresh sourdough & herby sea salted butter

Free range ‘good for the soul’ chicken bone broth with ginger & turmeric                                                             
‘Made with love’ free range chicken                                                                                       
Nourishing green                                                                                                                     
Moroccan lamb harira with chickpeas & tomato                                                                        
Spicy tomato with Red & Puy lentils                                                                                       

 

LUNCH & DINNER STRAIGHT TO THE OVEN

Smoked fish pie herbed smashed potato topped                                                                                 
Beef lasagne with creamy béchamel & tangy tomato
Courgette, feta & spinach lasagne
Shepherd’s pie with smashed golden kumara
Lamb Moussaka with roasted eggplant
Vegan mushroom, quinoa & spinach Moussaka
Pumpkin & black bean nachos with fresh salsa & sour cream (assemble on site)
Free range butter chicken with toasted almonds & fragrant rice
Free range pomegranate Persian chicken Marylands with fragrant rice

 

CANAPES & HANDHELD SNACKS

CROSTINI                                                                                      

Goat’s cheese, prosciutto and basil
Caramelised onion and blue cheese
Ripe chicken liver pate with beetroot relish
Smokey babaghanoush with roast olives 

BLINIS                                                                                                                       

Baked salmon and herby cream cheese
Smoked kahawai with wasabi mayo

SKEWERS / order multiples of 5                                                                                   

Red wine & rosemary marinated beef & olives with preserved lemon aioli
Roast vegetable with preserved lemon aioli
Sesame, coriander & sweet chilli glazed salmon
Free range Peri Peri chicken with avocado tahini dip

FANCY NIBBLES / order multiples of 5                                                                                           

Lemon & pea risotto balls with preserved lemon aioli
Dukkah dusted lamb meatballs with feta yoghurt dipping sauce
Lime and chilli, panko crumbed chicken pieces with sesame mayo
Pea and Mint Fritters with feta yoghurt dipping sauce
Chickpea falafel balls with smoky babaghanoush & tahini yoghurt sauce 
Roasted button mushrooms stuffed with spinach and feta 

CATERING PLATTERS

MORNING TEA PLATTER          

4 Mini vegetarian savoury brioches
4 Mini free farmed pork, onion and sage sausage rolls
8 petite sandwich squares
8 raspberry & almond friands


AFTERNOON TEA PLATTER                                                                                

6 Cucumber finger sandwiches
6 salmon finger sandwiches 
8 mini chocolate afghan cookies
8 Gingerbread thins

BREADS & SPREADS PLATTER                                                              

Freshly baked bread with a delicious selection of ripe dips and crudités

ANTIPASTO PLATTER                                                                      

A selection of NZ cheeses, cured meats, olives, sundried tomatoes, pickles, dips & artisan breads

FANCY NIBBLES PLATTER                                                                         

Choose four options from our canapés & handheld snacks selection 

 
SWEET TREATS 

WHOLE CAKES                                                                  

Carrot with cream cheese frosting
Wheat free Carrot with cream cheese frosting GF
Banana and Coconut
Lemon and Blueberry Sour Cream
Chocolate Guinness
Chocolate Hazelnut Torte GF
Candied lemon olive oil
 

OUR FAMOUSLY INDULGENT LAYER CAKES 

Rhubarb, Almond & Lemon GF
Beetroot & Red Wine Red Velvet
Chocolate Celebration
Pear and Espresso
Raspberry & pistachio
Salted Caramel Hummingbird

 
CHEESECAKES / 24 hours’ notice is required to order a Cheesecake              

Roast Banana
Lemon Curd
Chocolate Brownie
Rhubarb & Ginger
Chocolate Cherry

 
FRUIT TARTS & PIES / Serves 12                                                                                                                    

Berry frangipane tart                                                                                                                         
Rustic apple pie with lattice pastry crust                                                                                            
Apricot pie with pistachio filo                                                                                                             
Lightly toasted Lemon meringue pie                                                                                                   

COOKIES                                                                                                                 

Afghans
Quinoa & fruit
Salted peanut & choc chip
Chocolate Lava

LOAVES                                                                              

Ginger Bread
Sultana Marmalade
Apricot & fig  GF  DF  V
Lemon Polenta GF
Orange, Lemon Polenta & Chia GF

SWEET SLICES                                                                                                 

Richie Brownie                                               Almond Bakewell
Anzac Caramel                                               Lemon
Oaty Ginger                                                    Berry Coconut
Birdseed                                                         Raspberry and lemon curd macaroon GF                        
Rocko Caramel                                              Tan espresso
Margaret Apricot                                             Chocolate brownie                                                                             

 

RAW / GLUTEN FREE / REFINED SUGAR FREE / PALEO / DAIRY FREE / VEGAN

R = RAW    GF = GLUTEN FREE    SF = SUGAR FREE    P = PALEO     DF = DAIRY FREE     V = VEGAN
SWEETS  
Raw caramel slice R  GF  SF  DF  V                                                                                                                                                                                           
Raw coconut Ice  R  GF  SF  DF  V                                                                                                                                                                                                    
Raw apricot ball R  GF  SF  DF  V                                                                                                                                                                                                          
Raw spicy cacao balls R  GF  SF  DF  V                                                                                                                                                                                
Raw Superfood trail mix bar R  GF  SF  DF  V                                                                                                                                                                       
Beetroot cacao mudcake R  GF  SF  DF  V                                                                                                                                                                                 
Raw carrot cake R  GF  SF  DF  V                                                                                                                                                                                                        
Chocolate courgette brownie GF  SF  DF  V  P                                                                                                                                                                 
Sesame & coconut  cookie R  GF  SF  DF  V                                                                                                                                                                                             
Raspberry almond friand GF                                                                                                                                                
Chocolate lava cookie  GF  DF                                                                                                                                                                                                        
Banana & almond mini loaves GF  DF  SF                                                                                   
Bountylicious bar R  GF  SF  DF  V                                                                                                                                                                                                   
Paleo chocolate cakette GF  SF  DF P                                                                                                                                                                                        
Raw lemon slice R  GF  SF  DF                                                                                                                                                                                                           
Raw cacao petite cupcake R GF DF V

 

BIT ON THE SIDE / prepacked convenience items

SERIOUS POPCORN / Sea Salty / Salty & Sweet                                              
PROPER CRISPS / Kumara / Cider Vinegar / Smoked paprika / Rosemary & thyme / Sea salt  
MOONBARS / Pistachio / Cranberry                                                                                        
PURE COCO CACAO BARS                                                                                                         
FROOZE BALLS  / Date / Cranberry / Apricot / Banana                                                     

QUENCH / bottled drinks

KARMA COLA Cola / Lemmy / Gingerella                                                                                                           
KARMA FRUIT SPARKLINGS Blackcurrant / Blood orange / Bitter lemon / Red or White grapefruit       
OTAKIRI Still water / Sparkling water                                                                                                                      
DAILY ORGANICS KOMBUCHA original / Coffee / Winter seasonal                                                                                         
SOUL ORGANICS COLD PRESSED JUICE Detox / Super juice / Mean green / Energiser                            
HARNEY & SONS ICED TEA                                                                                                                                    
BENJER JUICE Apple / Boysenberry / Apricot / Feijoa / Nectarine / Raspberry / Orange & Mango 
AHI KA WELLNESS TONICS Kumarahou leaf / Kawakawa                                                                                  
COAQUA Coconut water                                                                                                                                             

OUR CATERING MENU IS SUBJECT TO SEASONAL CHANGE
THIS MENU IS CURRENT AT JULY 2015